뚝배기에 국물 재료로 다시마, 멸치, 밴댕이, 대파뿌리를 넣어줍니다.

국물 재료 위로 콩나물을 한 움큼 넣어줍니다.

뚝배기 가득 물을 채우고 다진마늘, 새우젓을 한젓가락씩 넣어 뚜껑을 덮고 6~7분간 빠르게 끓여줍니다.

고명으로 청양고추와 통깨를 올려줍니다.

끓는 상태에서 계란을 깨 넣어줍니다. 이때, 노른자는 풀지 않습니다.

마지막으로, 고춧가루를 조금 넣어주면 얼큰하고 개운한 김수미표 전주식 콩나물탕 초스피드로 완성!